Viorica 2021
14.50€
Caractéristiques
Producteur : Château Vartely
Région : Moldavie centrale , IGP Codru
Cépages : Viorica – 100%
Âge de la vigne : 4 ans
Rendement : 5 tonnes par hectare
Catégorie : Vin blanc sec
Degré d’alcool : 13°
Élevage du vin : XX mois
Vinification
Traitement du raisin, séparation et pressage du moût, clarification, fermentation en cuves inox à température de fermentation contrôlée 14 – 20°C, post-fermentation, clarification, décantation du dépôt de levure, traitement et mise en bouteille.
Vignoble
Les raisins sont cultivés dans les vignobles privés de la société Kindzmarauli, qui sont répartis tout au long de la vallée du fleuve Duruji. Entourée par la chaîne du Caucase et la rivière, cette région possède un sol riche en schiste noir, ce qui crée des conditions uniques pour le bon développement de la vigne, et pour la production de vins de grande qualité.
