Aleksandrouli 2019

13.00€

Vin de cépage ALEKSANDROULI originaire de l’ouest de Géorgie. Vin rouge à la robe grenat intense, aux reflets violines . Le nez est dominé par la cerise à l’eau de vie, aux notes végétales, légèrement musquées. Bouche d’une belle finesse, aux notes de tabac blond. Un vin aux tannins soyeux, évoluant sur des arômes de piment d’Espelette, sur une finale gourmande et fraiche.
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Caractéristiques

Producteur : JSC Corporation Kindzmarauli
Cave : Duruji Valley, GE, Khakhétie
Cépages : 100% Saperavi
Âge de la vigne : plus de 11 ans
Rendement : 6 à 7 tonnes par hectare
Catégorie :Vin rouge sec
Degré d’alcool : 12,5°
Élevage du vin : 6 mois

Vinification

Classique avec conservation du moût jusqu’à complète fermentation, suivie d’une fermentation malolactique et d’un élevage en fûts de chêne du Caucase pendant une durée de 6 mois.

Vignoble

Les raisins sont cultivés dans les vignobles privés de la société Kindzmarauli, qui sont répartis tout au long de la vallée du fleuve Duruji. Entourée par la chaîne du Caucase et la rivière, cette région possède un sol riche en schiste noir, ce qui crée des conditions uniques pour le bon développement de la vigne, et pour la production de vins de grande qualité.

Recommandations
Température conseillée ​:
18 à 20° degrés
Accords mets-vin :
Côtes de boeuf
Accord mets-vin ​:
Fromages Italy

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